不少青少年认为早餐不重要，这是极其错误的。人从入睡到起床是一天中禁食最长的一段时间。经过一晚上几乎12小时的消化、吸收，前日所吃晚餐已经消耗殆尽，体内血液中的葡萄糖水平也处于较低的水平，若吃不好早餐或不吃早餐，就没有能量供应给血糖，脑的血糖就会很低，就会使得以葡萄糖为能源的脑细胞弹药不足，人体便会出现疲倦、易睡、精神难以集中和记忆力下降的症状。这时上课就会感到饥肠辘辘，头昏脑胀，感到疲劳，注意力涣散，反应迟钝，精神萎靡 ，从而听课的效果很差，导致学习落后。

    研究人员发现：不吃早餐和早餐质量不好的学生上午第一、二节课就出现精力不集中，疲劳，思考问题不积极等现象，第三、四节课时，上述现象便会更加明显，长期不吃早餐的孩子，其智力发育水平明显偏低。因此营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。

    早餐如此重要，高三家长如何安排孩子的早餐呢？我想应该结合自己的条件注意以下三点：

    一是：如果你的孩子住校你不在孩子的身边，那你一定要利用和孩子交流的机会对孩子讲用早餐的好处，关照孩子早晨早点起床，留出充足的时间到食堂或者方便卫生的餐点用早餐，

    二是：如果你没有时间为孩子做早餐而是让他（或她）到外面去用餐，那你千万要注意了解孩子是不是真的在外面吃早餐了，是否吃好吃饱了。同时，也不要忘了强调用餐的卫生。

    三是：如果孩子在家用餐，那真是孩子的福，不过你或者你的家人就要辛苦点了，但想想高三孩子学习的辛劳，做家长的这点幸苦又算得了什么。在家为孩子做早餐重要的一点是头天晚上就要计划好第二天为孩子做什么样的早餐，有些原料也要同时准备好。其次是要掌握好你和孩子的起床时间，既要保证你有充足的时间（十五至二十分钟）分钟做早餐，也要尽量让孩子在多睡一会的情况下有充足的时间（二十分钟左右）享用早餐。

    高三的孩子学习任务重，同时也是长身体的关键阶段，让孩子早餐吃饱吃好至关重要。这里我向家长推荐我为孩子做的中式早餐，供家长参考。