乙醇醋酸的教学设计方案

教学重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用

教学难点：甲醇、乙醇的化学式及燃烧的化学方程式

教学过程：

　　【讲解引入】

　　在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇（即酒精）作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。有的国家把乙醇掺进汽油里混合使用，称为醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在 圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。本节课我们就来学习人们称之为“绿色能源”的乙醇。

　　【板书】 第七节    乙醇  醋酸

 　　一、乙醇  （俗称酒精）

　　1、化学式：C2H5OH  

　　2、乙醇的物理性质：

　　展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味。

　　学生总结后板书：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。

　　3、乙醇的化学性质：可燃性
　

　　正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。

　　【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？

　　4、介绍乙醇的用途

　　【阅读教材】总结：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。

　　介绍各种饮用酒中的乙醇含量及我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。

　　5、甲醇  CH₃OH   有毒！饮用少量能使人失明，多量则使人丧命。

        　　可燃性：

　　二、醋酸

　　1、化学式：CH₃COOH 学名：乙酸

　　【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。

　　展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。

　　2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。

　　[实验]5—13

    　　3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。

    　　[阅读]  总结醋酸的用途。

　　布置家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。用制得的二氧化碳进行灭火实验。

　　【板书设计】

第七节    乙醇  醋酸

 　　一、乙醇  （俗称酒精）

　　　1、化学式：C₂H₅OH  

　　　2、乙醇的物理性质：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。

　　　3、乙醇的化学性质：可燃性   “绿色能源”

      　　　　

　　　4、乙醇的用途

　　　　燃料、消毒剂、化工原料、饮料。

　　　5、甲醇  CH₃OH   有毒！

       　　　　

　　二、醋酸

　　　1、化学式：CH₃COOH 学名：乙酸

    　　　2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。

  　　　3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。

    　　　4、用途